Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

Содержание

Особенности выращивания перца: от семян до урожая

Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

Перец – желанный, любимый гость на грядках. Сладкий, горький, болгарский, паприка, чили – как вырастить перец, чтобы он порадовал урожаем, вкусом, красивым внешним видом? Для этого нужно знать несколько простых приемов, приложить немного усилий и стараний.

Кроме привлекательного внешнего вида,созревшие плоды перца очень полезны, они содержит каротин, витамин С, Р, В1, В2. Сладкий болгарский перец вкусен в сыром виде, в салатах, фаршированный, в овощных консервах. Горький используется как жгучая приправа, добавляется для остроты и пикантности блюд, используется в лечении некоторых болезней.

Семена и выращивание рассады

Семенной материал перца можно приобрести в специализированных магазинах, которые предлагают большое разнообразие сортов.

  • При выборе посадочного материала нужно обращать внимание на районированные сорта (подходящие конкретному региону) и срок хранения семян.

Лежалые семена дают плохую всхожесть, а от не подходящих по климатическим условиям сортов не стоит ждать хорошего урожая. Рачительные хозяйки собирают семена из самых удачных плодов своего урожая. Их необходимо правильно отобрать, просушить и сохранить до посадки.

Как правило, в конце февраля – начале марта приступают к высадке семян на рассаду. Делать это можно в торфяные горшочки, пластиковые стаканчики, специальные пластиковые емкости для выращивания рассады.

Перед посадкой семена перца на 5-6 часов замачивают в воде, а затем заворачивают в ткань и помещают на 2-3 дня в теплое место. Семена «просыпаются» и набухают.

Рекомендуют до проращивания погрузить семена в соленую воду, всплывшие семена следует выбросить, они на посадку не годятся.

Одновременно готовится грунт. Это смесь садовой земли, песка, перепревшей органики в соотношении 1:1 и небольшого количества (1 стакан) древесной золы. Грунт обеззараживают в микроволновке или прокаливают на печке. Если емкости для рассады достаточно широкие, можно в каждую высадить по два-три семечка.

Но нужно помнить, что рассада перца плохо переносит пикировку, не следует сажать семена близко друг к другу. Поместив семена в горшочки, их присыпают небольшим слоем земли и слегка утрамбовывают.

Опрыскивают теплой водой из распылителя, накрывают пленкой или стеклом и ставят на подоконник на солнечную сторону.

До появления всходов землю можно не поливать. Когда появятся ростки, пленку или стекло убирают. Если погода пасмурная, то рассада нуждается в дополнительном освещении. Рекомендуют устраивать растениям 12-часовой световой день с помощью фито ламп.

Во время роста рассады ее необходимо не только тщательно поливать, но и периодически подкармливать специальными составами. Такие подкормки способствуют укоренению, рассада не так сильно вытягивается, вырастает крепкой. Готовой считается рассада, у которой уже есть от 7 до 12 хорошо развитых листиков.

Кто не хочет или не может вырастить из семян рассаду перца в домашних условиях, приобретают готовую. Она должна быть не переросшей, со стеблями средней толщины, темно-зеленого цвета с листочками равномерной окраски.

Если растения вытянулись, имеют бледную окраску – они будут долго болеть после высадки в грунт и вряд ли дадут хороший урожай.

Перец – теплолюбивая овощная культура. Не следует торопиться с высадкой рассады в открытый грунт. Оптимальный срок – конец мая. Поэтому важно не допустить, чтобы рассада слишком вытянулась или зацвела.

Такие растения болезненно переносят пересадку, может остановиться рост, цветы опадают. Перед посадкой в грунт рассаду закаляют, вынося на открытый воздух, если он достаточно прогрет, нет ветра и заморозка.

Посадка в грунт и уход за перцем

Участок под выращивание перца нужно тщательно подготовить. Хорошими предшественниками его обычно являются тыква, кабачки, капуста, фасоль, сидераты. Нежелательно сажать перец там, где до него рос картофель или помидоры. Нужно беречь перец от ветра, создавая «изгороди» из высокорослых растений, лучше он растет на южной стороне.

Перед высадкой рассады землю нужно хорошо вскопать и увлажнить, при необходимости внести торф, песок. Грунт должен быть рыхлым и легким. Растения высаживают на расстоянии 30 см друг от друга, между рядами оставляют по 70 см.

Перец очень чувствителен к повреждению мелких, воздушных корней, поэтому высаживают растения осторожно, вместе с земляным комом или не вынимая из торфяного горшочка.

Землю вокруг растения слегка утрамбовывают, затем поливают теплой водой.

  • Нельзя сажать рядом горький и сладкий перец. Они легко переопыляются, и весь перец будет горьким.

После укоренения рассады ее поливают по мере просыхания грунта. Переувлажнение может вести к заболеванию растений, лучше поливать реже, но обильнее. Рекомендуется мульчировать почву под растениями сухой травой, соломой или опилками. Так лучше сохраняется влага.

Междурядья нужно периодически рыхлить, чтобы обеспечить приток воздуха к корневой системе перца. Главное при этом не повредить корни, находящиеся близко к поверхности.

Рыхление необходимо на всем протяжении роста кустов перца до сбора урожая, так как это очень полезное и необходимое для развития растения мероприятие.

В случае угрозы заморозков молодую рассаду перцев необходимо укрыть пленкой или агроволокном, применять задымление и увлажнение.

Перец чувствителен к наличию в почве питательных веществ, поэтому нуждается в удобрении. Обычно проводят три подкормки растений:

  • Первая – через 10-15 дней после посадки
  • Вторая – в период цветения и первой завязи
  • Третья – во время массового плодоношения

Для подкормки используют птичий помет в разведении 1:10 с добавлением суперфосфата и золы, жидкую подкормку на основе биогумуса, разведенный коровяк, азотные и калийные удобрения. У каждого огородника свои предпочтения. Кроме того по виду растений можно определить каких именно веществ не хватает в почве.

  • Подсохшие, скрученные листья – недостаточно калия.
  • «Мраморность» листьев – недостаток магния.
  • Сероватый налет и матовость – не хватает азота.
  • Опадает завязь и цветки – переизбыток азота.

По мере роста куста его формируют пасынкованием. Лишние побеги удаляют, прищипывая, убирают все, что вырастает ниже первого разветвления. Нельзя допускать загущения куста, плоды не будут получать достаточного освещения и солнечного тепла, будут мелкими и тонкостенными. Чтобы растение не болело, пасынкование совмещают с рыхлением и поливом.

В процессе роста кусты перца нужно подвязывать, чтобы предотвратить поломку стебля из-за ветра или от тяжести плодов. Особенно это касается высокорослых сортов.

Болезни перца, вредители, борьба с ними

Перец поражают:

  • Черная ножка
  • Фитофтороз
  • Фитоплазмоз
  • Вершинная гниль
  • Серая гниль
  • Мозаика перцев

Борьба с болезнями перца заключается, прежде всего, в профилактике: выбор качественных семян, устойчивых к болезням сортов, соблюдение режима полива, достаточное количество подкормок, борьба с сорняками, уничтожение больных растений, обеззараживание почвы, борьба с насекомыми-вредителями.

Насекомые являются переносчиками многих болезней растений. Насекомыми-вредителями являются паутинный клещ, тля, трипсы. Постоянный осмотр листьев перца, опрыскивание специальными препаратами, в том числе народными средствами, предотвращают нанесение вредителями урона урожаю.

Народные средства для подкормки и лечения заболеваний перца

  • Перманганат калия – темным раствором обеззараживают грунт перед посадкой, слабо-розовым раствором опрыскивают пораженные серой гнилью листья
  • Древесная зола – средство широкого спектра применения, опудривают растения от тли, посыпают почву для обеззараживания, растворами с золой подкармливают и лечат растения
  • Настои и отвары лука, луковой шелухи, чеснока с добавлением нескольких капель йода – для борьбы с насекомыми-вредителями
  • Табачная пыль, порошок красного перца, сухая горчица – для борьбы со слизнями, тлей, посыпая междурядья в бороздки

Народные средства следует применять осторожно, в сочетании с готовыми препаратами, чтобы не навредить растению, вырастить качественные плоды перца, сохранив все его ценные пищевые качества. Ведь все излишки химикатов из почвы, после подкормок, лечения растений, попадают в овощи.

Перец в системе здорового питания

Вырастить хороший урожай перца на своих грядках не так сложно, как может показаться на первый взгляд, это достаточно увлекательный и интересный процесс. Его яркие, мясистые плоды служат украшением любого стола, а из-за содержания большого количества витамина С, каротина и малой калорийности являются важной составляющей системы здорового питания, диетическим продуктом.

Перец заготавливают на зиму в виде овощных консерв, лечо, маринованных ассорти. Его фаршируют мясом и овощами, сыром, творогом, добавляют в свежем виде в салаты, первые и вторые блюда. Сладкий перец замораживают, чтобы использовать зимой в приготовлении блюд, а горький высушивают, используя как острую приправу в соусах.

Польза перца для здоровья очевидна. Наукой доказано, что употребление его в пищу способствует укреплению сосудов, борьбе с анемией, улучшает состояние зрения, ногтей, волос, помогает профилактике простудных заболеваний.

По количеству витамина С сладкий перец обгоняет лимон и черную смородину. Для обеспечения организма его суточной дозой достаточно съедать 40-50 граммов перца.

Термообработка частично разрушает полезные вещества, содержащиеся в овощах, поэтому нужно больше есть их в сыром виде. И тогда здоровье вас не подведет.

Источник: https://kakvyrastit.com/ovoshhi/vyrashhivanie-pertsa.html

Как вырастить перец от рассады до урожая

Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

Как вырастить перец от рассады до урожая. Вопрос, который появляется каждый год, лишь только заканчиваются новогодние праздники. Дачникам, которые на даче только отдыхают, им кажется, что до начала сезона еще далеко. Но мы то настоящие огородники знаем, что битва за урожай начинается уже сейчас, хотя за окном еще хозяйничает зима.

Чтобы рассада не стала головной болью, всего лишь нужно соблюдать несколько правил. Только из хороших семян мы получим хорошую и здоровую рассаду. Она является залогом богатого урожая. Соблюдая грамотную агротехнику, нетрудно получить нужный результат. Стоит помнить, что качественный уход на всех стадиях развития растения, гарантирует успех.

Некоторые садоводы стараются посадить как можно больше рассады с запасом. Я всегда задаюсь вопросом зачем. Нужно сажать ровно столько, сколько по силам обработать. Мой девиз — минимум рассады, максимум урожая.

Подготовка семян и грунта для рассады перца

Сразу хочу сказать, что я никогда не замачиваю семена. Зачем издеваться над растениями. Ведь в природе никто этим не занимается. Упало семечко в землю и спокойно начало расти, при условии, что оно здоровое. Так происходит естественный отбор.

Если мы замочим семена со стимулятором роста, то безусловно прорастут все, даже больные. Зачем тратить время и силы на хилое растение, ведь хорошего урожая мы от него не получим. Без замачивания взойдут самые сильные и естественно самые плодовитые в дальнейшем растения.

Пусть немного увеличится всхожесть, ничего страшного в этом нет. Не хочу никого учить, просто делюсь тем, как поступаю сам.

Думаю существует еще одно заблуждение, по поводу прогрева посадочного грунта в духовке. Ну согласитесь, глупо убивать все полезное и живое, что есть в грунте. Запомните, стерильный грунт не даст никаких преимуществ. Любое растение имеет свой иммунитет и его работа начинается, сразу, после прорастания семечка. Ведь нам не приходит на ум стерилизовать огородные грядки.

Перец не переносит почву с повышенной кислотностью. Поэтому посадочная земля не должна быть кислой. Почвенную смесь для рассады не трудно приготовить самим.

Взять поровну специального грунта для рассады и нейтрального торфа, добавить к ним любой раскислитель почвы и агроперлит. Кстати, агроперлит можно заменить речным песком. Отличным раскислителем служит древесная зола.

На 10 литровое ведро, берется 0,5 литровой банки золы и литр песка.

Сроки посадки перца на рассаду

Я всегда начинаю посадку семян в первой декаде марта. Придерживаюсь такого принципа, ранняя посадка лишняя головная боль. Зачем мучить себя и растения. Дополнительно их подсвечивать, при чем не всегда правильно и качественно. Измученная и переросшая рассада не даст большого урожая. Она не должна зацвести до пересадки.

Потом легко подсчитать какого возраста должна быть рассада перед высадкой на постоянное место. Для этого нужно ориентироваться на дату переезда растений на грядку или в теплицу. Я выращиваю перец в теплице и пересаживаю его во второй половине или конец мая. Поэтому возраст моей рассады достигает плюс-минус 70 дней.

Получается самый оптимальный и хороший возраст.

Посадка семян перца на рассаду

В подготовленные емкости насыпаем грунт и обильно проливаем его раствором фитоспорина. Делаем лунки глубиной 0,5-0,6 сантиметров. Аккуратно раскладываем семена на расстоянии 1 см друг от друга. Присыпаем просеянным грунтом. Накрываем пленочкой и ставим в теплое место.

Температура должна быть не менее +25°С. Имейте в виду, если в комнате температура +22 градуса, то на подоконнике она не более +16. Поэтому, чтобы семена дружно взошли, желательно ящики с семенами на окно не ставить, а лучше поближе к батареям.

Когда расточки проклюнутся, переставим на светлое место.

После того, когда появятся настоящие 3-4 листочка, недели через 3, рассаду нужно подкормить. Для первой подкормки я использую нашатырный спирт на 200 мл воды 5 капель спирта.

После пикировки, когда растение приживется сделать вторую подкормку. Я кормлю дрожжами, 100 г на 10 литров воды. Дрожжи развести в воде и добавить 100 г сахара, все перемешать и подкормить.

Перед кормлением почву нужно хорошо пролить. Итого, за весь период растения кормятся всего 2 раза. Во время всего срока вегетации необходимо следить, чтобы земля не пересыхала.

Перец влаголюбивая культура.

Еще хочу сказать по поводу подсыпки грунта. Делать это можно, но без фанатизма. Иногда у рассады появляются корневые наросты их нужно присыпать землей. Когда пикируете растение, старайтесь не повредить у него корни.

Выращивание перца в теплице

Как уже говорилось выше, я пересаживаю растения во второй половине мая. Но вы должны ориентироваться на свои погодные условия, они у всех регионов разные. Перед пересадкой желательно растения закаливать.

Заранее готовим грядки. Если нужно раскисляем почву. В посадочную лунку добавляем компоста, горсть золы и столовую ложку с горкой рыбной муки. Обильно поливаем и осторожно пересаживаем перчики. Желательно растения подвязать. Расстояние между растениями должно быть 40-45 сантиметров. Первое время растения следует притенять, чтобы не обгорели листочки.

По поводу коронного цветка бытуют разные мнения. Кто-то обрывает его, я например, не всегда. Большого влияния на урожайность от этого действия, пока не наблюдал. То же самое и насчет пасынков и листьев, я не всегда их обрываю.

Особенно это касается компактных кустиков. Чем больше пасынков и листьев, тем больше завязей и плодов. Растение само знает сколько плодов оно сумеет прокормить.

Но опять же, каждый огородник должен сам для себя решить, как лучше, а не следовать слепо всем советам.

В дальнейшем почву вокруг растений можно мульчировать скошенной травой. Поливать следует не менее 2-х раз в неделю. Подкармливать 1 раз в десять дней. Перец любит покушать. Я кормлю дрожжевым и травяным настоем. Иногда подкармливаю настоем золы или просто подсыпаю ее вокруг растения. Как вырастить рассаду томатов читайте здесь.

Источник: https://vkussnyshka.ru/sad-ogorod/kak-vyrastit-perets-ot-rassady-do-urozhaya.html

Выращивание сладкого перца от А до Я

Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

Для того, чтобы собрать большой урожай перца, не требуется удобрять овощи различной химией, не стоит трястись над ними, постоянно пропалывая от сорняков и взрыхляя почву. Достаточно всего лишь знать особенности произрастания перца и применять их на практике.

Вы уверены в своих знаниях об этом растении? Действительно ли так необходимо пикировка перца? Когда лучше всего сажать рассаду? Если хоть доля сомнений закралась в ваши мысли, не стоит отчаиваться! В данной статье найдутся рекомендации по всем основным правилам успешного выращивание сладкого перца.

Посадка рассады

Подготовка к посеву семян необходима ближе к окончанию зимнего периода. Перец является культурой, которой на созревание требуется от 15 до 18 недель, и поэтому предполагается ранний посев семян для рассады. Обычно это происходит в конце февраля или в начале марта. Тогда плоды смогут порадовать вас уже в первой половине лета.

Обычно на упаковке указаны сроки посева, роста и сбора урожая. Обратите внимание на эту подсказку.

Для посадки семян вам необходимы:• перечные семена• рассадный ящик• почва• небольшая тарелка или блюдце• салфетки• одноразовый стаканчик• перманганат калия• скорлупа от яиц• полиэтиленовый пакет• палочка из дерева• ложка• пульверизатор

1. Подготовка семян к процедуре посева.

У семян перца наблюдается долгая всхожесть, поэтому перед посевом их следует прорастить.

Дезинфекция.

Совсем не лишним будет обеззаразить выбранные семена в слабом растворе марганцовки в течение получаса.

Замачивание.Поместите семена в центр салфетки, заверните и обильно смочите водой. Далее положите на блюдце и заверните в полиэтиленовый пакет.

Проращивание.
Поместите блюдце с семенами в тёплую среду. Например, поставьте на батарею. Отслеживайте достаточную влажность салфетки, она не должна быть сухой. В течение трёх – четырёх дней семечки набухнут и покажутся ростки.

2. Подготовка грунта для рассады.

Как только у семян проклюнулись ростки, пора готовить почву для рассады перца. Подходящий для этого почвогрунт можно приобрести в хозяйственном магазине. Также вы можете воспользоваться землёй с дачного участка.

Следует заготовить её с осени и хранить на балконе. А перед посадкой принести домой на 4 – 5 дней, чтобы она оттаяла естественным образом и согрелась.

Если у вас ограниченное количество садовой земли, добавьте в неё покупной почвогрунт и хорошо перемешайте.

3. Подготовка ёмкости для рассады.

Семена можно посадить как сразу в отдельные стаканчики, так и в рассадный ящик, а уж после распикировать по разным ёмкостям.
Вы можете использовать для этой процедуры обычные контейнеры, боксы, пластмассовые или картонные стаканы.

Возьмите выбранную ёмкость, усыпьте дно дренажем. При отсутствии керамзитных камешков, можно воспользоваться подручным средством – измельчённой яичной скорлупой. Далее с помощью обычной ложки засыпьте подготовленную почву и пролейте её водой. Затем добавьте ещё немного земли.

4. Посев.

Произведём посев в три этапа:

I. при помощи деревянной палочки сделайте углубление на уровне полутора сантиметров. Расстояние между банками должно быть 3 – 5 см.
II. положите аккуратно в эти ямки пророщенные семена и засыпьте их тонким слоем почвы.
III. налейте в пульверизатор воду комнатной температуры и сбрызните верхний слой грунта.

5. Уход за рассадой.

Для скорейшей всхожести, укройте ёмкость пищевой плёнкой, поставьте её в тёплое место. Поливайте отстоянной водой комнатой температуры.

Пикировка рассады

После того как на всходах перца появилась три листа, можно заняться пикировкой:

– обильно пролейте землю, это способствует лучшему отделению земляного кома.- в отдельных стаканчиках подготовьте почвогрунт тем же способом, как и при посеве семян.- при помощи ложки аккуратно отделяйте сеянцы друг от друга.

– пересадите в отдельную ёмкость и закройте землёй стебель до точки роста.- используя воду комнатной температуры, хорошо пролейте рассаду.

– для лучшей адаптации к новым условиям роста, рекомендуется убрать рассаду на 2 – 3 дня от яркого источника дневного света.

Высадка в открытый грунт

После успешной пикировки и дальнейшего роста перца следующим этапом будет высадка рассады в открытый грунт.

Выбор места

Категорически воспрещается высаживать перец в почву, в которой в прошлом сезоне произрастали другие культуры семейства пасленовых. Например, картофель или помидоры. Болезни этих растений идентичны и могут поразить другие овощи.

Для хорошей урожайности, перцу необходимо достаточно малое количество дневного света.

Также при выборе места для посадки перца следует учесть, что он боится сильного ветра и низинных участков, где зачастую происходит застой воды, что губительно для этого растения.

Перец будет отлично расти вдоль небольших кустарников, ограждающих его от порывов ветра и между посадками томатов, защищающих от набегов тли.

Подготовка почвы

Лучше подготовить грунт к высадке с осени, но, если вы не сделали этого – не страшно. Однако, следует сделать это не позже чем за 5 – 6 недель до посадки.

Сроки высадки

Перец высаживают в почву, которая уже успела прогреться до температуры 15 °C. Для того, чтобы уберечь перец от возможных заморозков, соорудите устройство, удерживающее тепло в ночное время. Железные или пластиковые полукольца воткните в грунт и укройте плёнкой или агроволокном.

План посадки

Расстояние между растениями напрямую влияет на урожайность.Основная рекомендация по посадке: ряды должны находиться на расстоянии в 70 см друг от друга, а кусты в ряду – 35 – 40 см.Для более точного плана обратитесь к подсказкам на упаковке семян.

Посадка

Высадку растений в открытый грунт лучше всего производить в послеобеденное время, ближе к вечеру.

Углубления в земле должны быть такими, чтобы они вместили в себя весь земляной ком с рассадой. Так как перец не переносит хлористых удобрений, рекомендуем на дно лунки насыпать одну столовую ложку любого калийного удобрения.

Далее следует хорошо пролить лунку водой и можно приступать к высадке. Не нарушая целостность земляного кома, достаньте рассаду и, не заглубляя, высадите в открытый грунт.

Слегка уплотните почву вокруг растения и ещё раз немного полейте тёплой водой.

Подкормка

Для наилучшего воздействия на куст, следует использовать специально предназначенные для перца минеральные удобрения.

Но возможна и подкормка составом собственного приготовления. Например:- как первая подкормка идеально подойдёт смесь из 10 г мочевины и 5 г суперфосфата, разведённая на 10 л воды. Тщательно размешайте и выливайте 1 л под каждый перечный куст.

– во время завязывания цвета производится вторая подкормка: 1 чайная ложка калия, 1 чайная ложка карбамида и 2 столовых ложки суперфосфата в объёме 1 литр под саженец. – при созревании первых плодов, можно подкормить перцы ещё раз.

На 10 л воды: 2 чайных ложки суперфосфата + 2 чайных ложки калийной соли. Поливать в вышеуказанных пропорциях.

Формирование куста

Опытные огородники считают, что формирование куста перца – прием, необходимый для повышения урожайности и увеличения размера плодов. Этот процесс представляет собой удаление кривых, повреждённых, неправильно растущих побегов.

Рекомендуется оставить от трёх до пяти самых сильных ветвей, растущих от развилки. На последующих разветвлениях также сохраняют 3-5 побегов. Остальные подлежат прищипыванию. При завязи достаточного количества перцев, обрезают листья на верхушке растения.

Энергия куста перенаправится на рост и созревание уже имеющихся плодов.

Сбор урожая

Время уборки урожая зависит от:- периода созревания плодов у каждого отдельно взятого сорта

– погоды в посадочной полосе.

При малейшей угрозе заморозков, все плоды следует собрать с куста.

Также на сбор урожая имеет влияние степень зрелости плода сладкого перца. Но в техническом аспекте этого вопроса – перец можно использовать в пищу при достижении им размера, соответствующего особенностям данного сорта, но ещё не окончательно вызревшим. Многие сорта отлично дозревают вне куста. Например, на подоконнике жилого помещения, где для этого им достаточно дневного света.

Как хранить перец?

Для длительной сохранности сладкого перца необходимо обеспечить выполнение некоторых условий:

1. Перед долгосрочным хранением следует произвести тщательную сортировку плодов, удалив все подгнившие и повреждённые стручки.

2. Перец, снятый с куста в стадии технической зрелости, нужно хранить при температуре не более +10 °C. В ином случае, спелость плодов наступит быстрее.

3. Хранить урожай перца лучше всего в деревянных проветриваемых ящиках, обернув каждый плод в отдельный лист бумаги.

4. Имейте в виду, что плоды зелёного цвета хранятся хуже, чем красные и жёлтые сорта.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5aa99142799d9df8ac83f8b9/5c80a6a9d8951d00b4cb66c4

Перец — от рассады до урожая

Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

Перец — от рассады до урожая

Чтобы получить хороший урожай перца, следует не только вовремя подкармливать растения и оберегать их от болезней и вредителей, но и позаботиться о разделении посадок сладкого и горького перца, чтобы они не переопылялись.

Для перца желательно отводить хорошо освещенные участки, где в течение 4–5 лет не было посадок пасленовых (картофеля, томатов, баклажанов).

Примерно через 2 месяца после посева рассаду можно высаживать на постоянное место.

Как и в случае с другими теплолюбивыми культурами, при высадке рассады до 20-х чисел мая, когда еще возможны весенние заморозки, растения лучше накрыть пленкой или агроволокном.

Выращивание рассады

Перец высевают после 8 марта. Для посева выберите качественную рассадную смесь – культура чувствительна к аэрации корней и требует рыхлой и плодородной почвы.

После всходов снизьте температуру воздуха до +16–18°C. Воду для поливов берите теплую, комнатной температуры, отстоявшуюся. До первого настоящего листа выращивайте рассаду в кассетах, а затем пикируйте в горшочки объемом 0,5 л, засыпая сеянцы до уровня семядольных листков.

Появление признаков увядания словно от нехватки воды говорит о корневых гнилях. Полейте рассаду биопрепаратом «Триходермин». Если же он не помогает, придется использовать химическое средство «Превикур».

Подкормите рассаду 1–2 раза комплексными удобрениями с повышенным содержанием кальция и микроэлементов («Росток-перец», «Флоромикс-П»), но можно внести и органические или органно-минеральные подкормки.

Болезни и вредители

Часто не только рассада, но и взрослые растения начинают увядать словно от нехватки воды. Скорее всего, это фузариоз или вилт, которые могут загубить весь будущий урожай.

Обе болезни лечатся биопрепаратом «Триходермин» путем неоднократного применения под корень. Можете даже специально разгрести прикорневую зону при поливах.

Или же еще при посадке полейте в лунку химическое средство «Превикур».

Другая проблема – вершинная гниль перца. Она обусловлена в первую очередь недостатком кальция.

При появлении на плодах гнилых пятен внесите во время полива кальциевую селитру и опрыскайте из пульверизатора листву.

Это ликвидирует дефицит элемента.

Нежные листочки верхушек часто поражает тля. Против нее эффективен биопрепарат «Вертициллин». Тщательно обработайте участки, после чего руками раздавите колонии вредителя. Против колорадского жука используйте биопрепарат «Актофит».

Высадка в грунт

Высаживая рассаду, даже после угрозы заморозков подержите какое-то время перец под укрытием (хотя бы на ночь и на период холодной дождевой погоды). При высадке задайте междурядья 60 см и расстояние между растениями – 40–50 см.

При недостатке кальция перец поражается вершинной гнилью, поэтому при высадке рассады внесите в лунку столовую ложку кальциевой селитры. При высадке важно максимально сохранить корни.

Для этого за 2 дня до посадки прекратите поливы (влажная смесь обычно рассыпается в руках).

Растения углубляют в почву до первой пары настоящих листочков. Листья и побеги у перца очень нежные, хрупкие, легко обламываются, поэтому при посадке к каждому растению сразу ставят колышки высотой до 60 см для дальнейшей подвязки.

Постарайтесь максимально сохранить корневой ком.Обильно полейте каждую лунку водой.
Углубите растения до первой пары настоящих листьев.Через некоторое время подвяжите растения бечевкой.

Выбираем сорт

Все сорта перца, которые есть в продаже, выведены отечественными либо зарубежными селекционерами. Сорта отечественной селекции («Виктория», «Подарок Молдавии», «Новогогошары» и др.) более ранние, и им подвязка не нужна.

А сорта зарубежной селекции высокорослые, их нужно подвязывать. Зарубежные сорта отличаются мощным ростом и габитусом кроны, они более поздние, дают урожай в конце августа-сентябре и рассчитаны на пленочные теплицы. Уточняйте этот момент при покупке, иначе придется натягивать проволоку (диаметром 5 мм) и подвязывать к каждому растению 2 шпагата. Подвязкой к колышку не обойтись.

Выращивание в грунте

В дальнейшем растения нужно при необходимости пасынковать, удалять на них прикорневую поросль, а у высокорослых сортов – формировать стебель.

Не стоит забывать о подкормках: при плохом росте рассады и в начале цветения внесите комплексные удобрения, в начале формирования и во время роста плодов – органические («Вермисол», «Вермистим», «Идеал», «фурор»). При совместном завязывании нескольких плодов удалите лишние, оставив 2–3 самых крупных перца.

Перец очень требователен к аэрации почвы. Чтобы улучшить ее, рыхлите междурядья, а на тяжелых почвах добавьте в лейку перекись водорода {весь пузырек) и гуматы.

Календарь ухода за перцами

Месяц123456789101112
посев/посадка
пикировка
подкормка
подвязывание, защита
урожаи

Источник: https://sad6sotok.ru/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86-%D0%BE%D1%82-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%8B-%D0%B4%D0%BE-%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D1%8F.html

Перцы от семечка до урожая

Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

Приготовление почвогрунта, выращивание рассады, высадка, уход, полив и формировка — чтобы перцы радовали урожаем.

В молодости я огородом не интересовалась. Всем занимались родители. Папа выращивал рассаду, мама ему помогала, а мы с братом на подхвате. Помидоры были у нас всегда, удавались хорошо, а вот с перцами была просто беда.

Как папа не старался, перцы начинали цвести к концу лета, когда уже погода портилась, и все надо было убирать. В результате папа махнул рукой и перестал выращивать перцы. Когда я вышла замуж и родились дети, интерес к огородничеству проснулся.

Естественно захотелось вырастить у себя и сладкие перцы. Были ошибки, неудачи. То вырастут перцы, то нет. А так как мы его очень любим, поставила перед собой задачу: получать хорошие урожаи этого овоща каждый год.

Вот как я этого добиваюсь.

Готовлю почвогрунт под рассаду сама

Для этого осенью беру землю с огуречной грядки. Земля на огуречной грядке у меня самая плодородная. Эта грядка раз в три года обильно заправляется органикой — формирую теплую грядку.

На дно грядки в конце лета складываю измельченные ветки, которые остались после вырезки кустов малины, смородины. Сверху вперемешку кидаю солому и остатки зеленой массы после уборки грядок, цветников. Немного пересыпаю Сиянием-3, на глаз, как будто припудриваю.

Обязательно добавляю слой полуперепревшего прошлогоднего компоста. И сверху слой земли — 10-20 см. Грядка получается высокая, к весне осядет и будет самое то. Огурцы за три сезона на такой грядке всё не «съедают», благодаря чему подкормки рассаде практически не требуются, питательных веществ хватает.

К 5 л такой земли добавляю полную столовую ложку Сияния-2 — живые микроорганизмы, предотвращают появление различных грибковых заболеваний; примерно столько же древесной золы — микроэлементы; литровую банку старых опилок со стружкой для рыхлости и питание микроорганизмов; 1 стакан цеофлоры — необоженный цеолит, источник кремния, который постепенно растворяется в земле и отвечает за крепость растений.

Смачиваю смесь водой, хорошо перемешиваю и ссыпаю в мешок из-под сахара. Внутренний п/э мешок должен быть обязательно, иначе земля будет высыхать и микроорганизмы могут погибнуть. Завязываю мешок и ставлю в теплое тёмное место на 3 недели.

Самое главное не переусердствуйте с увлажнением — земля должна держать форму при сжатии ее в кулаке и рассыпаться при нажатии. Хороший грунт у вас получился или нет можно легко определить по запаху.

Правильно приготовленный пахнет действительно вкусно — грибами!

Перцев выращиваю много и разных

Сорта для посева подбираю разные. Суперранние для того чтобы раньше начинать их кушать. Стеночка у таких перцев не очень толстая, по размеру они тоже не крупные, но их как правило очень много на кустах. Такие перцы и для фаршировки хорошо идут.

Средние сорта уже более мясистые. Они используются на заготовки, в сушку хорошо идут. По цвету тоже подбираю разные: красные, желтые, шоколадные.

«Правильная» рассада — начало хорошего урожая

Семена перцев сею в 20-х числах февраля. Почему? Потому что высаживаю рассаду в майские праздники в теплицу. Возраст рассады перца должен быть 60-70 дней.

Отнимаем от примерной даты высадки это количество дней, получаем сроки посева. А если вы высаживаете рассаду в июне, то сеять вам надо в последних числах марта, не раньше.

В противном случае рассада перерастает в горшочке, стареет и теряется урожайность.

Перед посевом семена замачиваю. Раньше сеяла сухими, но так как семена перцев очень сухие, стала замачивать, иначе всходов придется ждать чуть ли не месяц.

Для замачивания беру два ватных диска, между ними насыпаю семена, заливаю горячей водой. Даю постоять минут 5-10, отжимаю лишнюю воду, ставлю в мешочек, слегка завязываю и помещаю в теплое место.

Всё! Через 2-4 дня семена наклевываются и можно сеять.

Сею перцы в торфяные таблетки, так как перцы не любят пересадки. Для этого в 0,5 л теплой воды капаю 1 каплю препарата НВ-101, кладу таблетки и жду, пока они набухнут.

Затем устанавливаю их в одноразовую посудинку с крышкой. В каждую таблетку в середину кладу семечко, аккуратно заглубляю. Накрываю посевы крышкой и ставлю в теплое место. Обычно это на холодильнике. Как только в таблетке появляется росток-петелька, переставляю её в поддон и под специальную лампу для рассады.

Первые 3-4 дня лампу не выключаю даже ночью, иначе сеянец моментально вытягивается и при пикировке его придется сильно заглублять до семядольных листиков и может произойти загнивание сеянца. Дальше включаю лампу утром в 9-10 ч и выключаю вечером в 20-21 ч. Досвечивание длится 10-12 часов.

Здесь, под лампой в таблетке перчик растет до появления двух настоящих листиков. Для полива наливаю воду в поддон, таблетка возьмет жидкости ровно столько сколько надо. Вода в поддоне не должна оставаться.

Если это произошло, то надо аккуратно удалить ее, иначе корневая задыхается и сеянцы могут погибнуть.

При пересадке в стаканчик снимаю оболочку таблетки, если она из нетканого материала. Бывают таблетки с оболочкой из тонкой бумаги, тогда ее можно не снимать, корни через неё легко проходят. На дно стаканчика насыпаю почвогрунт, собственного приготовления, ставлю таблетку, засыпаю аккуратно утрамбовывая пальцами вокруг. Семядольные листья должны находиться над уровнем почвы.

Стаканчики обязательно использую с выдвижным дном. Ставлю их в посудину и наливаю воду с добавлением Экогеля, 2 ст. ложки на литр воды. Экогель — препарат на основе хитозана, стимулирует корнеобразование, рост, цветение, болезнеустойчивость и урожайность растений.

Очень эффективное профилактическое средство защиты растений от вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний. Всегда использую его при пикировке, высадке, пересадке растений. Приживаемость 100%! Жду, пока земля в стаканчике полностью пропитается.

Затем все пересаженные перцы устанавливаю под лампы на стеллажах.

Досветка важна во весь период выращивания рассады. Весна бывает разной — солнечной, теплой и не очень. И если света и тепла не хватает, рассада будет хилой, вытянувшейся. И в урожае мы точно потеряем. Поэтому уже на стадии рассады надо создать все условия для перцев. А они у нас не северяне, они тепло и свет любят.

Для того чтобы перцам было уютно, приобрела стеллаж металлический. Над каждой полкой повесила фитолампу, причем так, чтобы с ростом рассады лампу можно было приподнимать. Между верхними листиками перцев и лампой всегда не более 10 см. Досвечивание длится 10-12 ч.

Несмотря на то, что перцы неженки, обязательно провожу закаливание рассады. Когда наступают теплые и солнечные дни, с утра выношу перцы на лоджию, а вечером, перед заходом солнца, заношу обратно. Если ночи теплые и температура не опускается ниже 15 градусов, оставляю на лоджии и на ночь. Так как сторона у меня южная, то на лоджии перцам света уже хватает.

Так как почвогрунт у меня достаточно плодородный, то перцы я подкармливаю пару раз в апреле. Использую жидкое органическое удобрение «Дачник» с хвощем или Гумистар. Беру 2-3 ст. ложки на 5 л воды и поливаю.

На даче условия для перцев как на родине

Высаживаю перцы в теплицу на майские праздники. За 2-3 недели до этого теплицу закрываю, накрываю, чтобы земля максимально прогрелась. Если прохладно, дополнительно в теплице ставлю дуги и накрываю посадки агротексом.

Если перцы высадить в прохладную землю, то они практически мгновенно сбрасывают все нижние листья, бутоны и на восстановление им требуется достаточно много времени. А это отодвигает сбор урожая как минимум на две-три недели. Да и урожая хорошего точно не будем.

В лунку при посадке добавляю только золы немного. Хорошо пролитые перцы аккуратно достаю из стаканчика с комом земли, ставлю в лунку и обсыпаю землей. Заглублять перец при посадке нельзя, отказывается цвести, поэтому слежу, чтобы рассада сидела в земле примерно как в стакане. При необходимости потом высокорослые сорта подвязываю к колышку, чтобы под тяжестью плодов куст не падал.

Мульчирую обязательно

Примерно через 7-10 дней почву под перцами мульчирую. Для начала проливаю как следует посадки, а потом раскладываю вокруг перцев полуперепревший компост или полуперепревшую траву из силосной ямы.

Сверху закрываю опилками или мелкой травой после газонокосилки. Во время мульчирования слежу, чтобы трава не касалась перцев, кладу немного на расстоянии.

Если положить вплотную, то от влажности стебли перцев могут начать загнивать.

Под слоем мульчи в 10-15 см прекрасно сохраняется влага, сорняки практически не растут, корни не перегреваются, различная почвенная живность очень хорошо развивается. Все это только на пользу моим перцам.

Перцам хорошую квартиру, с правильными соседями

Раньше высаживала томаты и перцы в одной теплице. При этом, если лето хорошее, жаркое — урожай перцев есть. Если лето достаточно прохладное — нет перцев. Это происходило потому, что у томатов и перцев разные потребности в тепле и влаге. Перцы любят теплый, влажный воздух, а томатам сырой воздух противопоказан. Найти золотую середину обоим культурам крайне сложно.

Поэтому последнее время я стала сажать перцы в теплицу вместе с огурцами и баклажанами. У них примерно одни потребности. При этом, даже когда очень жарко, теплицу не открываю. Теплица у меня самодельная и очень удобная. Стены из стекла, а крыша из поликарбоната. При необходимости всегда можно отодвинуть часть крыши и выпустить жаркий воздух. Урожай в таких условиях просто отменный.

Надо помнить, что при нехватке тепла и влаги вы никогда не получите толстостенный перец. Если нет у вас теплицы, можно высадить перцы в грунт, поставить дуги и накрыть нетканым материалом, создать условия всеми доступными способами.

При жаркой погоде проливаю перцы один раз в неделю, обильно. Больше не требуется даже в самые жаркие дни, потому что земля в теплице вся замульчирована. Если погода пасмурная, также достаточно одного полива, но менее обильного.

Примерно раз в две недели подкармливаю настоем золы, чтобы не было вершинной гнили. Для этого беру 1 л золы, заливаю 10 л воды и даю ночь настояться. Затем ковшиком поливаю под каждый кустик, обязательно после основного полива. Зольной вытяжкой подкармливаю весь сезон, пока не уберу последние перцы.

А вот в первую половину лета в качестве подкормки использую ещё настой трав с Сиянием-3.

Готовлю настой традиционно: в бочку на 10 л накладываю плотненько разной травы, выливаю около 1 л старого варенья, высыпаю 0,5 пачки Сияния-3 и заливаю все это водой. Закрываю крышкой и оставляю на 4-7 дней.

Чем теплее на улице, тем быстрее будет готов настой. Один литр раствора добавляю на 10 л воды, ковшиком под кустик поливаю. А траву использую для мульчирования на грядках или цветниках.

Если вам некогда готовить травяной настой можно воспользоваться готовой вытяжкой из биогумуса Гумистаром. Им пользоваться проще — 0,5 стакана на 10 л воды и поливать.

Правильная формировка — залог урожая

Важную роль играет формировка перцев. Если низкорослые сорта прекрасно плодоносят без неё, то высокорослым сортам перцев она просто необходима.

Формировка идет в несколько этапов:

Удаление коронного бутона. Что это такое? Когда перчик достигает в высоту примерно 20 см, стебель начинает разветвляться, образуется несколько ветвей. В месте разветвления формируется первый цветочный бутон. Вот его обязательно удаляю для лучшего ветвления и развития куста. Иногда это приходиться делать на стадии рассады.

Удаление лишних побегов. Обычно я делаю формировку в 2-3 побега. Это те побеги, которые сформировались из развилки с коронным бутоном. Остальные побеги прищипываю, то есть обрезаю верхушку.

Если я вижу, что куст мощный, сильный, что он справится с урожаем (зависит от сорта), то оставляю и 4-й побег. Имейте в виду, что если вы оставите много побегов, сами перцы по размеру будут значительно мельче.

Оставленные побеги, скелетные ветки, вскоре начинают ветвиться так же, как основной стебель, образуя «вилочку», в центре которой так же образуется бутон.

С таким разветвлением я поступаю аналогично: оставляю самый сильный побег, а слабые прищипываю выше бутона и листа над ним. Лист надо оставлять обязательно, так как он питает расположенную под ним заь.

И так я поступаю с каждым последующим разветвлением.

Удаление бесплодных побегов и нижних листьев. Такие побеги образуются ниже места, где разветвляется стебель. Одновременно удаляю все листья, которые затеняют растения, которые никак не участвуют в питании завязей, а также пожелтевшие и поврежденные.

Если эти листья не удалять, то даже при обильном цветении плоды могут не завязаться. Листья на основном стебле так же стараюсь вовремя удалять по той же причине. Аналогично поступаю с листьями под всеми созревающими плодами.

Однако помните, что за один раз можно удалять не более 2-х листов! И ещё: удалением листьев занимаюсь до августа.

Прищипка скелетных ветвей. В августе обрезаю верхушки, чтобы растение уже не росло, не тратило силы на новые завязи. При этом, оставшиеся на кусту перцы, начинают активно расти и поспевать.

Мои перцы радуют урожаем

Перцев вырастает так много, что мы их едим и в свежем виде, и делаю из них разные заготовки, и даже сушу на сушилке на зиму.

Выращивайте перчики, получайте удовольствие, удачи вам в новом сезоне!

Лида Красильникова,
Ваше Плодородие, Уфа

Источник: https://plodorodie.ru/pertsy-ot-semechka-do-urozhaya/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.