Суп картофельный острый с тимьяном

Рецепты блюд с чабрецом обыкновенным, тимьяном, салат, суп, щи, голубцы, запеканка, овощи, чай, напиток и квас с чабрецом

Салат с чабрецом и морковью готовится так. Морковь (50 г) измельчить на крупной терке, смешать с бланшированными измельченными листьями чабреца (100 г), зеленым луком (25 г), листьями крапивы (50 г), перемешать, посолить. Заправить майонезом или сметаной (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат овощной с чабрецом

Редьку (50 г) и морковь (50 г) измельчить на крупной терке. Добавить бланшированные измельченные листья чабреца (100 г), капусту (70 г), зеленый лук (25 г), посолить. Заправить сметаной или майонезом (50 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат мясной с чабрецом

Отварное мясо (100 г) нарезать. Добавить измельченные отварной картофель (50 г), сваренное вкрутую яйцо, бланшированные листья чабреца (100 г), консервированный или отварной зеленый горошек (50 г), соль (по вкусу). Заправить майонезом или сметаной (50 г). Посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленого лука (30 г).

Суп с чабрецом

В мясном бульоне или воде (500 мл) сварить картофель (100 г), морковь (50 г), репчатый лук (50 г). Добавить бланшированные листья чабреца (100 г), довести до кипения, посолить. Перед подачей на стол заправить сметаной (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Суп рыбный с чабрецом

Рыбу (200 г) сварить до готовности (500 мл воды). Бульон процедить, положить в него нарезанный картофель (100 г), морковь (50 г), репчатый лук (50 г). Кипятить на слабом огне до готовности.

Затем добавить листья чабреца (150 г), душистый перец (несколько горошин), лавровый лист (2-3 листа), отварную рыбу, пассерованный лук (25 г лука, 20 г растительного масла), соль и довести до кипения.

Посыпать зеленью укропа и петрушки.

Щи с чабрецом

В мясном бульоне (500 мл) сварить картофель (50 г), морковь (50 г), репчатый лук (50 г). Добавить нарезанные листья чабреца (100 г), щавеля (100 г), пассерованный лук (50 г лука, 15 г растительного масла) с томатным соусом (50 г), соль (по вкусу), довести до кипения. Перед подачей на стол в тарелку положить сваренное вкрутую яйцо, сметану (25 г). Посыпать зеленью укропа и петрушки.

Голубцы с чабрецом

Кочан капусты (600 г) отварить без кочерыжки в подсоленной воде до полуготовности. Листья разобрать, черешки слегка отбить. На листья положить начинку с листьями чабреца, завернуть в виде конвертов. Обжарить на сковороде, переложить в гусятницу. Залить сметаной или томатным соусом (200 г) и тушить 30-40 минут.

Перед подачей к столу посыпать зеленью укропа и петрушки. Чтобы приготовить начинку, мясо (250 г) и репчатый лук (50 г) пропустить через мясорубку. Добавить отварной рис (150 г), измельченные листья чабреца (50 г), перец, соль (по вкусу), перемешать.

Запеканка картофельная с мясом и чабрецом

В картофельное пюре (400 г) добавить крахмал (100 г), яйцо, перемешать. Сковороду нагреть, смазать сливочным маслом, посыпать сухарями (15 г). Положить половину пюре, на него фарш из отварных листьев чабреца (100 г) с репчатым луком (50 г) и перцем. Затем покрыть оставшимся пюре, края соединить, смазать сметаной (50 г), посыпать сухарями (15 г) и запечь в духовке.

Овощи, тушенные с чабрецом

Измельченные на крупной терке морковь (50 г), свеклу (50 г), корни петрушки (20 г) тушить на растительном или топленом масле (100 г) до полуготовности.

Добавить нашинкованную капусту (100 г), картофель (50 г), репчатый лук (50 г), листья чабреца (100 г), лавровый лист, семена укропа, тмина, соль (по вкусу) и тушить на слабом огне до готовности.

Заправить томатным соусом (75 г), кипятить еще 5 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Чай с чабрецом

Смешать сушеные листья чабреца, брусники, зверобоя в равных количествах. 1 десертную ложку смеси заварить 250 мл кипятка, настаивать 15 минут. Пить с сахаром, медом, вареньем.

Напиток с чабрецом и калиной

Сушеные листья чабреца (200 г) кипятить 5 минут (500 мл воды), процедить. Влить сок калины (200 мл), добавить мед (150 г), размешать. Разлить в бутылки, банки, укупорить. Хранить в холодном месте.

Квас с чабрецом

В квасе (200 мл) отварить сушеные листья чабреца (20 г), добавить квас (до 1 л), сахар (50 г), перемешать. Дать постоять 10-12 часов. Процедить, разлить в стеклянную посуду, закрыть крышками. Хранить в холодном месте.

По материалам книги «Универсальная энциклопедия лекарственных растений».
Путырский И., Прохоров В.

Источник: https://survival.com.ua/retseptyi-blyud-chabretsom-obyiknovennyim-timyanom-salat-sup-shhi-golubtsyi/

Харчо, чихиртма и еще 6 рецептов горячих супов на осень

Как приготовить сезонные наваристые супы

Мы уже писали, какие легкие холодные супы помогут пережить душное лето, а теперь пришло время горячих — на осень. С наступлением холодов приходит время готовить по-настоящему наваристые и сытные супы. The Village узнал у шеф-поваров, как сделать суточные щи, тыквенный суп, а также блюда посложнее — например, крем-суп из сельдерея с добавлением цитрусового ликера куантро и цедрой апельсина.

Средиземноморский томатный суп
с морепродуктами

Томаты пилати — 100 г

Картофель — 90 г

Нерка — 65 г

Креветки красные — 30 г

Мидии — 15 г

Анчоусы — 5 г

Каперсы — 5 г

Маслины — 20 г

Лук-шалот — 15 г

Сельдерей — 15 г

Мята — 2 г

Базилик — 2 г

Рыбный бульон — 100 мл

Для начала нужно подготовить рыбу и морепродукты. Нерку нарезать крупными кубиками, а креветки просто очистить. Томаты обварить и пробить блендером до получения однородной массы.

На оливковом масле обжарить лук-шалот и нарезанный мелкими кубиками сельдерей, добавить каперсы, анчоусы, маслины, а затем мидии и креветки. Все обжарить и залить получившимся томатным соусом.

После добавить нерку и картофель (тоже нарезанный крупными кубиками), влить заранее приготовленный рыбный бульон, но немного, чтобы суп был густой. В самом конце положить мяту и базилик. Можно подавать с обжаренным кусочком белой чиабатты.

Томатная паста — 160 г

Помидоры в собственном соку — 80 г

Рис — 40 г

Чеснок мелко рубленный — зубчик

Хмели-сунели — 20 г

Соль — 10 г

Лавровый лист — 4 г (два листочка)

Перец красный сухой стручковый — 9 г

Масло растительное — 40 г

Сельдерей — 40 г

Говядина (лопатка) — 200 г

Говядина (грудинка) — 200 г

Зелень промытая нарезанная — 90 г

Вода — 1,5 л

Затем положить обратно мясо, добавить в кипящий бульон рис, томаты и томатную пасту, специи, чеснок, нарезанный сельдерей и растительное масло. Вываривать до густоты и размягчения мяса и риса — около 30 минут.

В конце посолить, подавать со свежей зеленью.

Чили кон карне

Молотый кориандр –  0,5 ч. л.

Паприка — 0,5 ч. л.

Лук  — 1 шт.

Крупные помидоры — 3 шт.

Растительное масло — 2 ст. л.

Томатная паста — 2 ст. л.

Острый красный перец — 1 шт.

Нарезанная зелень кинзы — 1 ст. л.

Сухая красная фасоль — 200 г

Чеснок — 5 зубчиков

Говяжий фарш — 600 г

Тмин – 0,25 ч. л.

Кумин — 0,25 ч. л.

Желтый сладкий перец — 1 шт.

Говяжий бульон — 500 мл

Корейская паста — по вкусу

Соль — по вкусу

Фасоль замочить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль промыть, залить двумя литрами воды и варить, помешивая время от времени, полтора часа. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, а потом обжаривать в сотейнике примерно пять минут. Добавить фарш, посыпать паприкой, кориандром, тмином и кумином.

Готовить, разминая лопаткой, 12–15 минут, пока мясо не приобретет золотистый оттенок. Из сладкого и острого перца удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать мелкой соломкой, острый — измельчить. На помидорах сделать по крестообразному надрезу.

Ошпарить их кипятком, затем поместить на одну-две минуты в ледяную воду. Кожицу снять, мякоть нарезать кубиками. Положить овощи в сотейник к фаршу, приправить солью и перцем, готовить 10 минут. Выложить содержимое сотейника в готовый отвар с фасолью, приправить солью и перцем.

Добавить томатную пасту и варить на медленном огне 15 минут.

Картофель — 300 г

Репчатый лук — 145 г

Чеснок — 10 г

Сливки 33 % — 200 г

Корень сельдерея — 1,2 кг

Сливочное масло — 60 г

Масло растительное — 10 г

Масло оливковое — 10 г

Бульон (куриный или овощной) — 1,5 л

Ликер куантро — 30 г

Крупная соль — 1 кг

Соль, перец

Сельдерей моем, разрезаем пополам и кладем сверху кусочек сливочного масла с веточкой тимьяна. От одной половинки отрезаем три-пять слайсов толщиной один сантиметр и откладываем (они понадобятся позже).

Выкладываем на противень слой крупной морской соли, на нее укладываем сельдерей и закрываем сверху фольгой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на два часа — за это время сельдерей должен стать мягким, и его можно будет вычистить ложкой.

Оставшиеся кусочки сельдерея обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Затем слегка подсаливаем, кладем на противень, закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 15–20 минут для томления.

Из томленого сельдерея готовим гарнир для супа: режем кубиками и смешиваем с натертой цедрой апельсина, добавляем немного соли и молотого перца. Выкладываем полученный гарнир на дно глубокой тарелки, в которой будем сервировать суп.

В кастрюле разогреваем растительное масло, на нем обжариваем мелко порезанный чеснок пять–десять секунд. Очень важно, чтобы чеснок не подгорел, иначе он даст горький привкус.

Затем кладем нарезанный репчатый лук и слегка обжариваем 10–20 секунд. Добавляем очищенный и нарезанный произвольно картофель.

Затем заливаем овощи бульоном, так, чтобы он слегка их покрывал, и томим на медленном огне до размягчения картофеля. Слегка подсаливаем.

В металлический половник наливаем ликер куантро, осторожно поджигаем, ждем несколько секунд, чтобы алкоголь выпарился, и добавляем его в суп, быстро перемешивая.

В тарелку с гарниром из томленого сельдерея осторожно наливаем суп, сверху выкладываем гренки из темного хлеба и сбрызгиваем оливковым маслом. 

Щи суточные

Говяжьи кости — 262 г

Говяжья щековина — 132 г

Капуста квашеная — 232 г

Лук репчатый — 75 г

Морковь — 67 г

Томатная паста — 19 г

Ребра копченые — 15 г

Корень сельдерея — 24 г

Чеснок — 2–3 зубчика

Сметана 23 % — 40 г

Зелень

Соль

Перец

Лавровый лист

Растительное масло — 20 г

Из говяжьей щековины приготовить бульон. Потушить квашеную капусту с копчеными костями, пассеровать овощи. В кипящий бульон добавить тушенную с копчеными костями квашеную капусту, пассерованные овощи и специи. Перед подачей добавить нарезанное мясо и зелень. При желании — подать со сметаной.

Ресторан «Вай Мэ!»

Чихиртма в булке

Мука — 1 кг

Масло растительное — 100 г

Сахар — 15 г

Соль — 15 г

Дрожжи — 14 г

Вода — 400 мл

Лук — 1 кг

Яйцо — 10 шт.

Уксус — 15 г

Масло растительное — 300 г

Мука кукурузная — 700 г

Масло сливочное — 250 г

Бульон куриный — 4 л

Зелень — 100 г

Соль — 10 г

Замачиваем дрожжи с сахаром. Смешиваем муку, соль, воду, растительное масло. Замешиваем тесто, добавляем дрожжи. Даем подняться в два раза, месим, формируем из него шары. Даем еще раз увеличиться в объеме в два раза. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.

Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Кукурузную муку обжариваем на сливочном масле до орехового вкуса. Соединяем с луком и заливаем бульоном, даем закипеть. Затем смешиваем яйцо с уксусом и постепенно добавляем их в бульон, постоянно помешивая. Заправляем нарезанной зеленью и солим по вкусу. Подаем в булке.

Чечевица красная — 500 г

Лук репчатый — 500 г

Морковь — 400 г

Томатная паста — 150 г

Масло растительное — 150 мл

Масло сливочное — 100 г

Орегано — 2 г

Мята сушеная — 2 г

Соль

Перец черный молотый — 2 г

Мука пшеничная — 80 г

Вода — 4 л

Лимонный сок

В кастрюлю налить четыре литра воды и варить в ней чечевицу 40 минут. Пока она варится, обжарить лук до золотистой корочки, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками, жарить все вместе семь минут и затем добавить томатную пасту.

Параллельно обжариваем муку на сухой сковороде две-три минуты, постоянно перемешивая.

Обжаренные лук, морковь с томатной пастой добавляем в кастрюлю с чечевицей (перемешивая), следом добавляем обжаренную муку, сливочное масло, лимонный сок, специи и все тщательно перемешиваем. После чего варим 15 минут.

Тыква — 150 г

Репчатый лук — 30 г

Чеснок — 1 зубчик

Свежий перец чили — по вкусу

Белое сухое вино — 30 мл

Вода или овощной бульон — 80 мл

Корень имбиря — 9 г

Сливки 38 % — 60 мл

Розмарин — половина веточки

Соль

Петрушка

Стоит начать с овощного бульона, приготовив его по своему вкусу. Лук, чеснок, тыкву, имбирь почистить, нарезать произвольно, но не крупно. На растительном масле обжарить лук и чеснок, затем добавить тыкву, перец чили и розмарин, а потом жарить еще пять-семь минут.

Добавить вино, имбирь и овощной бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 15–20 минут. Розмарин вынуть, измельчить блендером суп до однородной консистенции, добавить сливки, перемешать, довести до кипения, посолить и варить под крышкой еще пару минут.

При подаче посыпать мелко порубленной петрушкой.

обложка: MSPhotographic – stock.adobe.com

Источник: https://www.the-village.ru/village/food/chiefs/246155-soups

7 вкуснющих сливочных супчиков

Зимой без супа никуда. Он и голод утолит, и душу порадует, и согреет холодным зимним вечерком. Недаром чем севернее живет народ, тем больше в его кухне супов.

AdMe.ru собрал для вас лучшие рецепты сливочных супчиков, от которых ваши близкие будут в восторге.

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками

© jdfoods  

• 250 мл сливок (20% жирности)
• 1,5 л воды
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л.

  муки

• 1 репчатый лук
• 1 головка чеснока
• 2 картофелины
• 1 красный болгарский перец
• несколько ломтиков белого хлеба
• 150 г твердого сыра
• 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа
• приправы: 1 щепотка мускатного ореха, 1 ч. л. чабреца (тимьяна), 1 ч. л базилика

1. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, залейте его водой, слегка посолите и варите до готовности 15-20 минут.
2. Тем временем нашинкуйте лук, очистите чеснок и измельчите, болгарский перец разрежьте пополам и освободите от семечек (если перец очень крупный, хватит и половинки).

3. Перец отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут до появления черных подпалин.
4. Лук и половину чеснока поджарьте на сливочном масле (25 г) до золотистого цвета.

5. Добавьте к овощам ложку муки и хорошо перемешайте, поджарьте до появления слабого орехового запаха, а затем залейте содержимое сковороды сливками. Сразу же перемешайте полученную смесь, чтобы не образовалось комков. Готовьте ее на самом слабом огне до загустения, постоянно помешивая.

6. Выложите готовые сливки с овощами в кастрюлю с картофелем, посолите, добавьте мускатный орех и травы. При необходимости добавьте немного воды. Продолжайте варить суп на слабом огне.
7. Готовый болгарский перец немного остудите и снимите с него шкурку (после запекания она легко отходит от мякоти).

   Нарежьте перец кубиками и положите в суп.

8. Сыр натрите на мелкой терке и небольшими порциями кладите его в кастрюлю, варите до тех пор, пока он полностью не растворится. В конце добавьте измельченную зелень, накройте суп крышкой и займитесь сухариками.

9. Хлеб нарежьте небольшими кубиками, на сковороде растопите оставшееся сливочное масло, добавьте туда чеснок и выложите хлеб. Хорошенько перемешайте, посыпьте солью, сухими травами и снова перемешайте. Жарьте сухарики 5-7 минут на сильном огне, пока они не станут золотистыми.

Подавайте горячий сливочно-сырный суп, посыпав его чесночными сухариками.

Грибной сливочный суп

© pinterest  

• 200-300 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 2-3 картофелины
• 2 плавленых сырка (200 г)
• 100 г молока (можно заменить сливками)
• 30 г растительного масла
• 0,5 пучка зелени
• 1 ч. л. соли, 1 щепотка перца

1. Кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут.
2. Берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
3. Затем моем и нарезаем пластинками грибы.
4. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и грибы.

   Тушим на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

5. Когда овощи прожарятся, добавляем их в суп и варим еще 7-10 минут.
6. Нарезаем кубиками плавленые сырки. Моем и нарезаем мелко зелень.
7. В суп добавляем молоко (или сливки) и сырки. Солим и перчим по вкусу. Даем грибному супу закипеть и снимаем его с огня. Кладем зелень и даем супу настояться под крышкой еще 10 минут.

Сливочный грибной суп готов. Приятного аппетита!

Суп с семгой «Финляндия»

© plus.google  

• 1 репчатый лук
• 300 г семги
• 500 г картофеля
• 300 г помидоров
• 500 мл сливок (10-20% жирности)
• соль (по вкусу)
• масло растительное (для жарки)
• 1 морковь

1. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.
2. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Картофель также нарезаем кубиками.
3. Филе семги очищаем от кожи и нарезаем.
4. В кастрюле на растительном масле обжариваем лук и морковь.

   Добавляем помидоры, слегка обжариваем. Добавляем 1 л воды и доводим до кипения.

5. В кастрюлю добавляем картофель, варим 5-7 минут. Затем добавляем семгу, варим 3-5 минут. Вливаем сливки и варим до готовности картошки.
6. Зелень добавляем в уже готовый суп.

Итальянский сливочный суп

© pinterest  

• 400 г плавленого сыра (без добавок)
• половинка большого сладкого перца (красного или желтого)
• половинка помидорки
• 200 г ветчины (можно нежирный варено-копченый бекон)
• 3 шампиньона (больших, свеженьких)
• орех мускатный (порошок на кончике чайной ложечки)
• специи (соль, перец черный горошком)
• 4 ст. л.

  оливкового масла (для жарки)

• шафран (столько же, сколько мускатного ореха, отрегулируете в процессе)
• 1 пучок зелени (подойдет любая, для украшения)
• 0,5 банки черных оливок
• красная консервированная фасоль (в собственном соку)
• бульон или вода с бульонным кубиком (куриный, грибной, мясной, овощной — вкус не пострадает)

1. Для начала режем ветчину большими пластинами так тонко, как сможете.
2. Теперь режем шампиньоны тоненькими дольками так, чтобы было видно, что это гриб.
3. Перец нарезаем кубиками или полосочками или и тем и другим. Помидорку режем произвольными кусочками.

4. Берем большую сковороду, разогреваем в ней оливковое масло и обжариваем ветчину до золотистого цвета. Потом добавляем шампиньоны, перец и помидорку.
5. Теперь берем бульон (или воду с бульонным кубиком), складываем туда обжаренные овощи и добавляем консервированную фасоль.

6. И приступаем к главному: понемногу добавляем плавленый сыр и размешиваем. Достигаем желаемой густоты.
7. Добавляем мускатный орех, соль и черный перец и перемешиваем.
8. Минут через 5 добавляем оливки, порезанные кружочками, и зелень (можно в кастрюлю или тарелки).

   Суп готов!

Суп из тыквы со сливками

© pinterest  

• 200 г тыквы
• 1 картофелина
• неполный стакан воды
• половина стакана сливок
• белый хлеб
• соль по вкусу

1. Очищенную и вымытую тыкву и картофелину нарезаем средними кубиками и добавляем в разогретую на растительном масле сковороду.
2. Добавляем воду и тушим под закрытой крышкой около 15 минут.

3. Готовые овощи измельчаем в блендере или с помощью миксера. Перекладываем в кастрюлю и добавляем подогретые сливки.
4. Ставим кастрюлю на огонь, даем супу-пюре закипеть и томим на медленном огне минут 5. Солим.

   Подаем с сухариками.

Сливочный суп с брокколи и беконом

© foodnetwork  

• 1 л бульона (мясного или овощного, можно заменить водой)
• 2 ст. л.

  муки

• 250 мл сливок (10% жирности)
• 300 г кукурузы (консервированной либо свежей)
• 300 г брокколи (можно в замороженном виде)
• 3 картофелины
• 1 репчатый лук
• 100 г грудинки (копченой, можно бекон)
• 0,5 ч. л. сухого тимьяна
• соль и черный молотый перец по вкусу

1. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле).
2. Пока жарится грудинка, мелко рубим лук. И добавляем его к грудинке.
3. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Брокколи разделяем на соцветия.

4. В кастрюлю, где жарится грудинка, добавляем муку и жарим, помешивая, около 30 секунд.
5. Вливаем бульон (или воду) и кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения. Солим по вкусу. Варим на небольшом огне до полуготовности картофеля, около 10 минут.
6. Добавляем в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки.

   Варим до готовности брокколи и картофеля, около 8-10 минут.

Разливаем суп по тарелкам и подаем.

Куриный сливочный суп с диким рисом

© simplyscratch  

• 1 морковка
• 1 репчатый лук
• 0,5 кг курицы
• 0,5 стакана дикого риса
• 0,5 стакана сливок (18% жирности)
• 2 ст. л. пармезана
• 1 ст. л. муки
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 стакана бульона

1. Морковь и лук мелко нарезаем, курочку моем и обсушиваем.
2. На смеси сливочного и оливкового масла в глубокой кастрюле с толстым дном обжариваем морковь и лук до прозрачности, добавляем кусочки курочки.

3. Рис промываем в холодной воде и выкладываем к овощам и мясу, обжариваем пару секунд, чтобы масло обволокло рисинки.
4. Добавляем бульон и оставляем вариться на медленном огне до готовности риса.

5. В это время готовим соус: в небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем ложку муки и, интенсивно помешивая, обжариваем все до золотистого цвета. Добавляем сливки и пармезан, морскую соль, смесь перцев. Соус должен быть густым и однородным.

6. Добавляем соус в кастрюлю с супом, перемешиваем.
7. Свежий пучок сельдерея мелко рубим, посыпаем супчик при подаче.

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-slivochnyh-supchikov-dlya-zimnih-vecherov-1164010/